Белый амур - это крупная пресноводная рыба семейства карповых. Ее белое мясо богато витаминами А, С, Е, а также комплексом витаминов группы В. Помимо этого, в нем присутствуют полезные элементы - магний, кальций, натрий и калий, фосфор. Полезное и питательное мясо белого амура активно участвует в метаболизме жиров, улучшает состояние кожи, оказывает благоприятное воздействие на нервную и пищеварительную систему, а также является эффективным природным антиоксидантом. Белый амур очень прост и универсален в приготовлении. Его жарят, запекают, парят, маринуют, коптят и вялят, а так же используют в качестве основного ингредиента в составе первых и вторых блюд.
