Салат с боттаргой и артишоками

Ингредиенты

  • Боттарга 60 гр
  • Артишоки маринованные 1 шт (80 гр)
  • Помидоры черии 40 гр
  • Лист салата 40 гр
  • Масло оливковое 10 гр
  • Сыр "Страчетелла" 100 гр
  • Огурец 40 гр

Способ приготовления

Боттаргу очистить от воска, нарезать тонкими слайсами. Овощи промыть, просушить. Салат порвать средними кусочками. Артишок порезать на 4 части. Соединить овощи и салат, заправить оливковым маслом и приправить специями по вкусу. Сверху выложить сыр и боттаргу. Украсить по желанию. Приятного аппетита!