Сочный стейк кижуча с легким гарниром из спаржи на гриле -идеальный вариант для весеннего пикника.
кулинарии "МОРЕ РЫБЫ"
Луценко Юрий Иванович
Стейк и спаржу промыть под проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем. Посыпать специей для рыбы, молотым черным перцем и солью. Полить оливковым маслом и натереть.Оставить мариноваться на 10-15 минут. Выложить стейк на решетку и отправить на угли. Равномерно обжарить с двух сторон примерно 17 минут. Затем выложить рядом спаржу и жарить еще 3 минуты. Украсить перед подачей блюдо. Выложить спаржу и стейк. Приятного аппетита.
