Пелядь - это промысловая рыба рода сигов, обитающая в реках и озерах европейского Севера и бассейне рек Северного Ледовитого океана. Как и все представители рода сигов, пелядь обладает очень богатым химическим составом и высоким содержанием жира, что делает ее идеальным продуктом для копчения. Благодаря использованию качественного сырья и натуральных ингредиентов, мясо пеляди холодного копчения приобретает жемчужно-золотистый цвет, нежный вкус и тонкий аромат. Белое и упругое мясо пеляди холодного копчения просто тает во рту! Данный продукт идеально подходит для повседневного употребления и идеально сочетается с различными гарнирами и овощами.
