Наряду с сельдью, скумбрию можно назвать одной из самых распространенных «народных» видов океанической рыбы. Рекомендуется диетологами как продукт здорового питания, поскольку мясо скумбрии является полноценной заменой животному белку, а хорошо известная жирность этой рыбы – ценный источник незаменимых аминокислот омега-3 и омега-6. Лучший способ приготовления скумбрии в домашних условиях — запекание в фольге с различными овощами или жарка на сковороде. Так же скумбрию коптят, солят и даже вялят.
