Вобла считается ценной промысловой рыбой и наиболее известной породой рыб в России. Высокий спрос обусловлен ее непревзойденными вкусовыми качествами, питательностью и пользой мяса. Достаточно часто воблу путают с другими видами рыб, но если по внешнему виду это еще допустимо, то мягкий, соленый, утонченный вкус в совокупности с характерным ароматом нельзя перепутать ни с какой другой рыбой! За счет особой рецептуре приготовления вяленая вобла становится особенно вкусной, и не оставляет равнодушным никого.
