Радужная форель - холодоводная рыба семейства лососевых. Свое название данный вид форели получил за характерную переливающуюся, словно радуга, полоску вдоль всего тела.
Считается не очень костлявой рыбой. Существующие кости очень легко и бесследно удаляются при правильной разделке.
По Вашему желанию, после покупки рыбы сотрудники магазина почистят, выпотрошат и разделают рыбу совершенно бесплатно.